Ci sono situazioni in cui i percorsi gravel non vanno misurati in km, ma in anni. Moretta Gravel sarà il primo evento gravel organizzato in concomitanza dell’ultimo giorno della Festa della Verza Moretta di Veronella (VR), domenica 29 novembre. Per capire come si collegano tradizioni e gravel bisogna prima però comprendere cosa questo ortaggio simboleggi per il territorio.
Fin dall’Ottocento, come testimoniato dallo storico locale Guerrino Maccagnan, nei campi intorno a Veronella era ampiamente diffusa la coltivazione di questa varietà di cavolo verza, che veniva esportata fino in Valle d’Aosta. Da più di 200 anni, quindi, la Verza Moretta, non solo dà forma al panorama della campagna del sud-est veronese, ma anche alla storia delle persone che della produzione della Verza Moretta ne hanno fatto una tradizione da tutelare.
La Festa permette di approfondire le storie di chi ancora la coltiva e le ricette della tradizione, attirando – nel 2025 – fino a 8000 visitatori. Con le sue foglie bollose di color viola intenso e un sapore piacevolmente dolciastro, infatti, la Verza Moretta continua ancora oggi ad essere una protagonista della cucina tipica veronese.
Le foglie della verza ritornano anche nel logo, come racconta uno degli organizzatori, Damiano Marchetto: «Il cuore è il pacco pignoni mentre le foglie sono i tracciati, collegandoci così al mondo gravel». Marchetto è membro della Pro Loco Veronella, organizzatrice della festa e che ha subito supportato il progetto, nella figura di Fabio Dal Cero.
Damiano Marchetto racconta come l’idea sia nata dopo la partecipazione ad eventi limitrofi come L’Artica e Berica Gravel. L’amicizia con uno degli organizzatori di quest’ultima manifestazione, Simone Benetti, ha dato il via all’organizzazione della prima edizione della Moretta Gravel, diventata realtà in poco più di 3 mesi grazie anche all’aiuto di realtà locali come Cantina Pieriboni.
Il programma della Moretta Gravel
Per celebrare in modo nuovo questa tradizione nasce quindi Moretta Gravel, con un percorso di 55 km con 300 metri di dislivello. La partenza è fissata a Veronella (via Corte Grande 30) alle ore 9 di domenica 29 novembre. Prima del via ci sarà il saluto delle istituzioni e i partecipanti troveranno – dalle 8 – colazione e dj set.
Il percorso della Moretta Gravel si snoderà prevalentemente su strade bianche e rurali, attraversando le campagne della Verza Moretta, risultando così adatto a gravellisti di ogni livello. La partenza è alla francese pertanto la velocità con cui percorrere la traccia è a discrezione del partecipante. All’arrivo, sempre in via Corte Grande 30, ci sarà ancora musica, intrattenimento, oltre al pranzo, con la Verza moretta protagonista, ad un prezzo agevolato per i gravellisti.
«L’obiettivo è vedere la gente felice e che sia di buon auspicio affinché possiamo riproporla di anno in anno» commenta Marchetto, sottolineando come Moretta Gravel voglia valorizzare anche le bellezze di Veronella e dintorni, con i suoi paesaggi e i suoi colori, pur mettendo sempre al centro il prodotto simbolo della festa.
Quelle verze che negli anni Venti del Novecento venivano forate sul torsolo, per poterci far passare un filo con cui legarle in mazzi da cinque, chiamati tradizionalmente “sacare”. Allo stesso modo la gravel diventa un filo comune che il 29 novembre porterà gli appassionati delle due ruote a scoprire un territorio, e una storia, da una prospettiva inedita.
Maggiori informazioni e iscrizioni: Moretta Gravel